トミタスイーツプロジェクト

「トミタスイーツプロジェクト」第３弾
いよいよ試作品の作成です。

今回は、多くの方たちに食べていただけるように、小麦粉や卵を使用しないグルテンフリーのクッキーを作りました。
同じ材料、同じ分量を使用し、作成工程が違う作り方で２種類のクッキーを作りました。
作業工程が違うだけで、サクサク感や甘さなど全く違うものができ上がり、とても驚きました。
大変な工程で気持ちを込めて作ると、こんなにも味の違いがあることを知ることができました。
皆さんに食べて頂き、「おいしい」と感じて頂けるために「手間をかける、素材にこだわる」ことの大切さを学ぶことができました。